Dapur / Resep Ku

Cumi Masak Semur Bawang Bisa Jadi Menu Idola Keluarga!

Cumi masak kari bawang

Enggak ada salahnya untuk membuat sajian ikan laut untuk sarapan anda dan keluarga. Cumi dengan tekstur yang kenyal bisa anda kreasikan sebagai resep lezat seperti cumi masak kari bawang. Selain memiliki rasa yang lezat, menu makanan yang satu ini juga bisa anda sajikan dengan cara praktis!

Untuk mengkreasikan cumi masak kari bawang ada baiknya kalau anda perhatikan resepnya berikut ini.

Bahan:

  • 500 gram cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong
  • ½ buah bawang bombay, dipotong-potong
  • 6 buah bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong
  • ½ sdt bubuk kari
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan garam
  • 200 ml air
  • 1 batang daun bawang, iris miring
  • 1 sdm minyak goreng baik SunCo, untuk menumis

Perlu diperhatikan, karena cumi-cumi memiliki tinta hitam yang membuatnya lebih sulit untuk dibersihkan, maka anda harus mengetahui trik membersihkan cumi yang benar.

  1. Tekan bagian tentakel dari tubuh cumi-cumi (pisahkan kepala dengan tubuhnya dengan cara menariknya).
  2. Cari bagian cairan tinta di dalam tubuh cumi-cumi,  kemudian tarik secara perlahan hingga keluar dari tubuh cumi-cumi.
  3. Bersihkan bagian dalam cumi-cumi dengan menggunakan air dingin.
  4. Tarik bagian sayap yang mirip dengan tulang dari tubuh cumi-cumi. Pastikan semuanya terangkat dan hanya menyisakan daging daricumi-cumi.
  5. Selanjutnya, anda bisa memotong cumi dalam berbagai varian bentuk, misalnya cincin-cincin.
  6. Setelah diiris, bersihkan kembali cumi-cumi dan pastikan tidak ada sisa cairan tinta, jika masih ada kikislah dengan pisau.

Cara Membuat Cumi Masak Kari Bawang

  1. Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harus dengan menggunakan minyak SunCo.
  2. Masukan cumi, lalu aduk sampai berubah warna. Tambahkan bubuk kari, gula pasir, dan garam. Tuangkan air. Aduk sampai mendidih dan matang.
  3. Masukan daun bawang, aduk rata, angkat dan sajikan. 

Sangat mudah dan praktis, bukan?  Sajian cumi masak kari bawang ini tentunya bisa sekali dijadikan menu sarapan yang pastinya bisa jadi menu idola di meja makan keluarga anda!

Artikel Terkait

Resep Ku
Nikmatnya Paru Masak Serai Pedas, Wajib Dicoba!

Selengkapnya

...

Resep Ku
Resep Rumahan Bikin Kentang Goreng Tepung Senikmat Restoran

Selengkapnya

...

Resep Ku
Sensasi Pedas Lele Rica-rica Ini Dijamin Bikin Ketagihan!

Selengkapnya

...