Dapur / Resep Ku

Resep Rumahan Bikin Kentang Goreng Tepung Senikmat Restoran

Kentang goreng ala restoran

“Kenapa sih kentang goreng restoran cepat saji bisa renyah banget?”

Pasti pertanyaan di atas sering mucul bagian dan penggemar berat kentang goreng. Tak hanya bikin penasaran, tapi juga memacu untuk melakukan eksperimen di dapur memastikan kentang goreng bisa terasa renyah seperti di restoran, meski selalu gagal.

Selain lebih mahal, pastinya jumlahnya pun terbatas. Berbeda jika anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa takut gagal membuatnya. Mau tahu rahasianya? Simak resepnya berikutini.

Bahan:

  • 500 gram kentang, potong wedges
  • 1000 ml minyak goreng baik SunCo untuk menumis

Bahan Pelapis:

  • 100 gram tepung terigu
  • ½ sdt garam

Bahan Pencelup:

  • 50 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan maizena
  • ½ sdt baking powder
  • ½ sdt oregano
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt cabai bubuk
  • 100 ml air es

BahanSaus (aduk rata):

  • 100 gram mayonnaise
  • ½ sdm saus tomat
  • ½ sendokmakansaus sambal
  • ½ sendok teh parsley cincang

Cara Membuat Kentang Goreng Tepung:

  1. Pencelup, aduk rata tepung terigu, maizena, baking powder, oregano, garam, cabai bubuk, dan air es. Aduk rata
  2. Celup kentang ke dalam pencelup. Gulingkan di atas pelapis
  3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  4. Sajikan kentang goreng bersama sausnya.

Dengan cara ini, kentang goreng pun akan tersaji sangat renyah di luar. Coba bandingkan rasanya dengan kentang goreng yang biasa anda nikmati saat di restoran.

Tertarik untuk mempraktekannya di rumah?

 

Artikel Terkait

Resep Ku
Nikmatnya Paru Masak Serai Pedas, Wajib Dicoba!

Selengkapnya

...

Resep Ku
Resep Kue Cucur Gula Merah Ala Rumahan Dijamin Empuk!

Selengkapnya

...

Resep Ku
Cumi Masak Semur Bawang Bisa Jadi Menu Idola Keluarga!

Selengkapnya

...