Resep yang akan kita sajikan berikut ini merupakan salah satu resep yang mungkin paling sering kita jumpai, terutama diberbagai restoran cepat saji.
Resep ayam goreng kriuk adalah hidangan yang umumnya diminati oleh semua orang. Nah, daripada beli diluar, mending kita coba yuk untuk membuat sendiri dirumah.
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 8 bagian
- 1 sdm makan air jeruk lemon
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 500 g minyak goreng baik SunCo dikiiit nempel dimakanan, untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
- 250 g tepung terigu
- 1 sdm tepung sagu
- 1/8 sdt baking powder
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ¾ sdt garam
Bahan Pencelup (aduk rata):
- 1000 ml air dingin
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 2 butir kemiri, sangria
- 1 sdt ketumbar
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica. Diamkan selama 20 menit.
- Masukkan ayam ke dalam bahan pelapis. Remas-remas.
- Taruh ayam yang sudah dilapisi pada bowl plastic berlubang. Ayak.
- Celupkan atam ke dalam bahan pencelup. Angkat. Tiriskan.
- Lalu, gulingkan ayam di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit.
- Goreng di dalam minyak goreng baik SunCo yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
