Siapa yang sanggup menolak sajian menu spesial yang paling banyak disukai oleh hampir seluruh masyarakat ini. Ya, bakso yang mudah untuk ditemui dimana saja dan bahkan di tempat terpencil sekalipun, bisa diolah dengan sajian khas yang berbeda-beda. Jika biasanya bakso dibuat dengan menggunakan telur atau daging sapi, maka kamu bisa membuat kreasi lain, yaitu bakso goreng renyah.
Sajian yang satu ini bukan direbus, melainkan digoreng. Cara membuatnya pun sangat mudah! Cukup menggunakan beberapa bahan yang mudah untuk ditemukan. Buat kamu yang penasaran, langsung saja nih simak resepnya dibawah ini.
Bahan:
- 250 gram daging ikan lele, dihaluskan
- 100 gram daging paha ayam, dihaluskan
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh penyedap rasa
- 2 sendok teh minyak wijen
- 1 buah wortel, dipotong kotak kecil-kecil
- 100 gram bengkuang, dipotong kotak-kotak kecil
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 butir telur ayam
- 200 gram tepung sagu tani
- 1 sendok teh baking powder
- 25 ml air
- 500 ml minyak goreng baik SunCo, untuk menggoreng
- Tusuk sate
Bahan Pelengkap:
- Sambal Bangkok secukupnya
Cara Membuat:
- Campur ikan lele, ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, wortel, dan bengkuang, sembari diuleni rata.
- Tambahkan telur ayam. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan baking powder sambil dituang air es. Aduk rata.
- Bentuk bola-bola dengan sendok.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Setelah itu tusuk dengan tusuk sate.
- Sajikan bersama sambal Bangkok.
