Cumi Goreng Saus Taoco

Bagi kamu yang bosan dengan sajian menu olahan cumi yang itu-itu saja, sebaiknya coba untuk membuat menu olahan cumi berikut ini. Selain mudah, rasanya pun nikmat!

Bahan:

  • 400 gram cumi besar, bersihkan, potong bulat 1 cm
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 500 ml minyak goreng baik SunCo untuk menggoreng

Bumbu Pencelup:

  • 125 gram tepung terigu
  • 20 gram maizena
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk
  • ½ sendok teh baking powder
  • ¾ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 150 ml air es

Bahan Saus Taoco:

  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah cabai merah besar iris tipis
  • 3 sendok makan taoco
  • ¼ sendok teh garam
  • 1 batang daun bawang, potong serong
  • 200 ml air
  • ½ sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sendok air
  • 2 sendok makan minyak goreng SunCo untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipus da garam. Diamkan selama 20 menit
  2. Masukkan cumi ke dalam bahan pecelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang sempurna. Tiriskan.
  3. Saus taoco, panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai merah dan taoco. Aduk hingga setengah layu. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Aduk hingga mendidih.
  4. Masukkan larutan maizena. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
  5. Sajikan cumi bersama sausnya.

Artikel Terkait

© Endee Communication. All Rights Reserved

About  Terms  Privacy  Contact