Cumi Goreng Saus Tauco

Bahan:

  • 400 gr cumi ukuran sedang
  • 4 butir telur
  • 2 sdm minyak goreng baik SunCo
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 4 sdm tauco manis
  • 5 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
  • 2 sdm kecap manis
  • 4 cm kunyit (dibakar dan dihaluskan)
  • 800 mL air

Bahan Pelengkap:

  • Bawang goreng secukupnya
  • Daun seledri secukupnya (iris halus)
  • Jeruk nipis, secukupnya
  • Emping goreng, secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kocok 4 butir telur. Kemudian masukkan ke dalam cumi dan kukus sampai matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis jahe, kunyit, serai, tauco manis, dan daun jeruk sampai harum. Kemudian tuang 800 mL air.
  3. Masukkan cumi dan kecap manis. Masak hingga matang.
  4. Cumi masak tauco siap disajikan bersama nasi hangat!

Artikel Terkait

© Endee Communication. All Rights Reserved