Daging Sapi Bumbu Serai yang Nikmat dan Empuk!

Menu hidangan dengan bahan utama daging sapi memang paling sedap untuk disantap bersama dengan keluarga. Ada banyak variasi menu olahan yang bisa kamu kreasikan salah satunya dengan membuat daging sapi bumbu serai yang mudah sekali dibuat di rumah dengan menyimak resep berikut ini.

Bahan:

  • 400 gram daging gandik
  • 1 batang daun bawang, potong serong
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 batang serai, iris serong
  • 4 butir bawang merah, cincang halus
  • ½ sdm garam
  • 1 buah cabai hijau besar dibuang biji, iris serong
  • ½ sdt kecap ikan
  • 2 buah cabai merah besar dibuang biji, iris serong
  • 1 sdt kecap manis
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt merica hitam bubuk
  • 250 ml air
  • 2 sdm minyak goreng baik SunCo untuk menumis

Catatan:

  1. Langkah pertama yang kamu lakukan adalah membersihkan daging sapi sebelum mencampurkannya dengan bahan-bahan yang ada pada resep. Silahkan masukkan daging ke dalam sebuah wadah secara merata.
  2. Aduk-aduk daging sampai merata dan tercampur. Pastikan semua bahan yang ada di dalamnya tercampur dan teraduk secara merata.
  3. Setelah itu, angkat daging dan masukkan kembali dalam wadah atau baskom yang sama. Kucuri daging dengan menggunakan air jeruk nipis secara merata. Lalu setelah itu, aduk-aduk dan pastikan bila semua bahan ini tercampur dan teraduk.
  4. Setelah itu, berikan juga campuran garam untuk membersihkan rasa dan sekaligus menghilangkan bau amis yang ada pada daging.
  5. Biarkan bumbu meresap ke dalam daging secara merata dan simpan selama kurang lebih 15 menit.

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang merah. Lalu aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai matang dan harum.
  2. Setelah itu, masukkan serai. Aduk-aduk secara merata sampai layu.
  3. Kemudian, masukkan cabai merah bersama dengan cabai hijau dan aduk-aduk.
  4. Masukkan daging dan tumis daging sampai berubah warnanya secara merata. Baru kamu bisa menambahkan kecap ikan dan kecap manis.
  5. Selanjutnya, silahkan bumbui dengan menggunakan garam, merica bubuk, dan tambahkan gula pasir ke dalamnya.
  6. Aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata. Lalu tuangkan air ke dalamnya dan tunggu sajian ini sampai matang dan harum. 
  7. Daging bumbu rempah pun siap disajikan.

Artikel Terkait

© Endee Communication. All Rights Reserved

About  Terms  Privacy  Contact