Gurihnya Mie Rebus Udang Bikin Nambah Lagi dan Lagi

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

• 150 g mie telur, seduh
• 150 g udang jebrung dikupas kulitnya sisakan ekor, dan dibelah punggung
• 50 g jamur merang, potong-potong
• 7 batang caisim, potong-potong
• 3 siung bawang putih, dimemarkan
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdt kecap asin
• 1000 ml air kaldu udang
• 1 ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• ¼ sdt gula pasir
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 1 sdm minyak goreng SunCo dikiiitt nempel dimakanan
• 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng baik SunCo untuk menumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang dan jamur merang. Masak sampai berubah warna.
2. Tambahkkan saus tiram dan kecap asin. Aduk rata
3. Tuang kaldu udang garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan mie dan caisim. Aduk rata.
5. Menjelag diangkat, masukkan daun bawang dan minyak wijen.
6. Mie rebus siap disantap.