Kudapan Legit Ketan Manis

Sajian: 12 Buah

Bahan:

  • 300 g beras ketan putih, rendam enam jam
  • 150 ml air panas
  • 200 ml santan kental
  • 2 tetes pewarna makanan
  • 200 g gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdt esen vanilla

Cama Membuat:

  1. Cuci Bersih beras ketan, kukus selama 15 menit, percik percik ketan dengan 75 ml air panas. Kukus lagi 15 menit, perciki 75 ml air panas. Terakhir kukus hingga matang selama 20 menit. Angkat.
  2. Rebus santan, pewarna, esen vanilla, garam, dan gula pasir hingga mendidih dan berminyak.
  3. Kecilkan api, masukkan ketan kukus. Aduk terus, masak hingga cairan teresap dan ketan kalis. Angkat, tuang ketan dalam cetakan sesuai selera.
  4. Padatkan, diamkan hingga ketan mulai mengeras. Sajikan!

Artikel Terkait

© Endee Communication. All Rights Reserved

About  Terms  Privacy  Contact