Kwetiau Daging Pedas

Kwetiau daging pedas merupakan salah satu makanan yang paling terkenal di Pontianak. Hobi menyantap makanan pedas? Tidak ada salahnya kalau kamu coba membuat kwetiau pedas ini sendiri di rumah. Dijamin bisa bikin kamu ketagihan akan kelezatannya, yuk coba!

Bahan: 

  • 200 gram kwetiau basah
  • 150 gram daging sapi, iris panjang
  • 50 gram jamur kancing kaleng, belah jadi 2
  • 75 gram wortel, kupas, iris korek api
  • 4 batang buncis, iris kasar
  • 1 batang daun bawang, iris
  • ½ buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 4 buah cabai merah kering, iris
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 200 ml air
  • ½ sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 2 sdm kecap manis, saus sambal
  • ½ sdt merica bubuk, kaldu bubuk
  • Garam secukupnya
  • 3 sdm minyak goreng baik SunCo

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng SunCo, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk rata. Tuangkan air dan jahe, masak hingga daging lunak.
  2. Tambahkan wortel dan buncis, masak hingga sayuran tetap renyah.
  3. Masukkan kecap, saus sambal, cabai kering, merica, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.
  4. Tambahkan kwetiau, jamur dan larutan maizena, aduk hingga kuah agak kental. Angkat, tuang dalam wadah.
  5. Taburi bawang daun. Sajikan.

Artikel Terkait

© Endee Communication. All Rights Reserved

About  Terms  Privacy  Contact