Si kecil bosan dengan menu olahan ayam yang itu-itu saja? Tak ada salahnya jika kamu mencoba menu chicken cheese steak berikut ini. Dijamin si kecil jadi lahap makannnya!
Bahan:
- 250 gram fillet dada ayam, bagi 2, belah melintang
- 75 gram keju mozzarella, serut
- 75 gram tepung panko
- 1 sdm peterseli cincang
- 3 butir putih telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm kecap asin
- Merica, garam secukupnya
- 600 ml minyak goreng
- Mix vegetables, pelengkap
Bahan Saus:
- 50 gram jamur kancing, iris tipis
- ½ buah bawang Bombay. Cincang
- 4 sdm saus barbeque
- 1 sdt tepung terigu
- 100 ml air
- 50 ml krim kental
- Garam, merica secukupnya
- 2 sdm mentega
Cara Membuat:
- Bumbu ayam dengan bawang putih. Kecap asin, merica dan garam, diamkan 15 menit. Lapisi tiap ayam dengan mozzarella, tangkupkan.
- Celup dalam putih telur, balut campurkan panko dan peterseli. Lakukan proses pelapisan hingga dua kali.
- Goreng steak hingga matang dan kecokelatan, tiriskan.
- Saus: Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan jamur hingga harum. Masukkan terigu, masak hingga kalis. Tambahkan bahan lain, masak hingga kental, Angkat.
- Atur steak ayam keju dalam piring, tambahkan saus dan pelengkap. Sajikan.
