Mudik adalah istilah pulang kampung menjelang lebaran, mudik berasal dari bahasa Jawa yang artinya “mulih dilik” atau pulang dulu. Mudik seolah menjadi tradisi untuk orang-orang yang hidup di perantauan dan ingin pulang kampung kumpul bersama keluarganya. Tradisi mudik ini biasanya dilakukan dengan cara naik kendaraan pribadi seperti mobil atau motor, atau menggunakan transportasi umum seperti bus, kereta api, atau pesawat terbang. Selama masa mudik biasanya transportasi umum akan ramai dan padat, sehingga macet tidak akan terelakan. Untuk itu, perlu persiapan khusus sebelum melakukan mudik agar aman dan nyaman, begitupun dengan asupan makanan sehari-hari yang akan kita makan, adapun ide menu bekal yang bisa kamu bawa saat mudik yang awet.
1. Mie sosis gulung
Menu ini cocok untuk bekal saat mudik selain cara membuatnya mudah, bahannya gampang dan gak gampang basi. Cara membuatnya sangat praktis kok, kamu cukup rebus mi goreng instan, potong sosis sapi menjadi dua bagian, sisihkan. Setelah mie matang, aduk merata dengan bumbu, kemudian ambil sepotong sosis, lilitkan mie pada sosis hingga permukaannya tertutup.
2. Tumis teri kacang yang renyah
Tumis teri kacang juga bisa kamu jadikan ide untuk bekal mudik karena bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama, cocok dibawa dengan jarak perjalanan yang jauh. Kamu cukup memadukannya dengan dengan nasi panas saja. Cara membuatnya pun cukup mudah, masak bumbu halus yang terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, seiris jahe, garam dan gula, masak hingga sambal surut. Selanjutnya, tambahkan teri medan dan kacang tanah yang telah digoreng, aduk hingga rata. Jangan lupa simpan pada wadah kedap udara agar tahan lama.
3. Mie tumis ayam
Kamu juga dapat membuat mie tumis ayam untuk pilihan jika tidak ingin makanan yang terlalu berat. Makanan cukup mudah dibuat dan bisa jadi menu andalan saat kamu mudik. Cara membuatnya, tumis mie yang telah direbus bersama dengan irisan bawang merah dan cabai rawit sesuai selera, lalu tambahkan kecap manis, potongan ayam, sayuran, dan bahan-bahan lainnya sambil terus diaduk hingga seluruh bahan tercampur sempurna. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit garam dan lada agar rasanya semakin nikmat.
Gimana tertarik mencoba menu di atas ini? Yuk langsung praktekan di rumah ya Bu, semoga bermanfaat dan selalu berhati-hati saat mudik.
