Saat ini gaya hidup sehat tengah menjadi tren yang banyak diikuti. Tidak sedikit masyarakat yang mulai peduli dengan kesehatan jangka panjang tubuh dengan menerapkan pola hidup sehat. Selain melakukan olahraga, pola makan pun sangat diperhatikan, salah satunya adalah menghilangkan MSG atau micin pada masakan.
MSG bisa diganti dengan banyak cara, salah satu bahan pengganti MSG adalah kaldu. Selain bisa membuat makanan jadi semakin gurih, kaldu juga sangat baik bagi tubuh, sebab kaldu bisa meredakan inflamasi kronis.
Apalagi, kalau kamu membuat kaldu dari rebusan tulang, mengandung banyak mineral seperti kalsium, magnesium, gelatin, dan kolagen yang diyakini baik untuk kulit, persendian, dan kesehatan perut secara keseluruhan.
Selain kaldu tulang, kamu juga bisa menjadikan kaldu jamur sebagai pengganti MSG. Kaldu jamur adalah suatu bumbu penyedap rasa yang diolah dari bahan dasar jamur. Tidak sedikit orang yang memilih bahan ini untuk tambahkan bumbu penyedap yang sehat.
Tapi perlu diingat, bahwasannya jamur adalah salah satu makanan pantangan asam urat bagi penderitanya. Namun, bagi kamu yang tidak menderita asam urat bisa mencoba kaldu jamur ini.
Pada umumnya, makanan ini bisa kamu temui di pasaran berbentuk bumbu kering. Walaupun terbuat dari bahan yang non hewani, kaldu jamur ini memiliki rasa yang gurih dan tak kalah dengan kaldu sapi maupun ayam. Tak heran, kalau banyak orang sering memanfaatkan kaldu jamur ini sebagai pengganti micin.
Nah, berikut beberapa jenis kaldu yang bisa kamu gunakan sebagai bahan pengganti MSG. Selain lebih sehat, bagi kamu yang memang sedang menerapkan pola hidup sehat, cocok sekali untuk mengikutinya.
Selamat mencoba..
