Nasi Goreng Babat

Jika kamu berkunjung ke kota lumpia, Semarang, jangan lupa untuk mencicipi nikmat dan lezatnya nasi goreng babat. Tampilannya terlihat lebih gelap dan mengilap dari nasi goreng pada umumnya, karena menggunakan minyak dan kecap manis yang lebih banyak.

Bagi kamu yang suka dengan sajian nasi goreng, tidak ada salahnya mencoba nasi goreng dalam variasi lain. Kamu bisa membuat nasi goreng babat di rumah dengan cepat dan mudah. Cukup mengikuti resep di bawah ini, dijamin tambahan babat pada nasi goreng akan menambah sensasi kelezatan yang gurih dan lembut.

Bahan:

  • 250 gram babat
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • ½ sdt garam
  • 100 ml air

Bahan Nasi Goreng:

  • 600 gram nasi putih dingin
  • 5 butir bawang merah, diiris halus
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 10 buah cabai hijau besar, tumbuk halus
  • 4 buah cabai hijau keriting, tumbuk halus
  • 2 sdt kecap ikan
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 batang daun bawang, iris miring
  • 2 sdm minyak goreng baik SunCo untuk menumis
  • 1 sdm bawang merah goreng untuk ditaburkan

Cara Membuat:

  1. Rebus babat bersama daun salam, serai, dan garam. Rebus sampai babat empuk. Angkat. Potong-potong. Sisihkan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau besar sampai harum.
  3. Masukkan babat. Aduk rata.
  4. Tambahkan nasi putih, kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata sampai matang.
  5. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan bersama bahan taburan.

Artikel Terkait

© Endee Communication. All Rights Reserved

About  Terms  Privacy  Contact