Bihun kuah adalah salah satu makanan yang biasa disajikan saat sarapan atau makan sore. Rasanya yang gurih dan tekstur yang lembut membuat siapa pun orangnya dengan mudah menyukai rasanya.
Untuk membuat bihun kuah cukup mudah sebab bahan-bahannya juga mudah didapatkan serta proses memasaknya yang terbilang singkat. Berikut cara membuat resep bihun kuah yang enak.
Bahan:
- 2 porsi bihun kering, rendam air dingin sampai lunak
- 2 telur, goreng mata sapi
- 1 selada, potong dan rebus sebentar
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- Garam secukupnya
- Bubuk lada putih secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- Air panas secukupnya
Bahan daging cincang:
- 2 ons daging ayam cincang kasar
- 1 sdt garam
- 200 ml air
- Minyak goreng baik SunCo secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, masukkan daging ayam dan aduk hingga berubah warna. Lalu tambahkan air, garam dan biarkan mendidih sampai air habis kemudian angkat
- Rebus bihun yang sudah direndam ke dalam air mendidih sebentar lalu angkat, tiriskan dan masukkan ke mangkuk
- Tambahkan kecap asin, garam, bubuk lada putih, minyak wijen dan air panas ke dalam mangkuk
- Masukkan juga selada rebus, telur mata sapi, daging cincang dan bawang goreng
- Bihun kuah siap dihidangkan.
