Resep Misoa Goreng

Bahan:

  • 300 gr  misoa
  • 200 gr ayam cincang
  • 1 L air
  • ½ buah bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 100 gr wortel, parut halus
  • 1 batang daun bawang, cincang halus
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt pala bubuk
  • 2 sdm minyak goreng baik SunCo, untuk menumis
  • Minyak goreng SunCo secukupnya, untuk menggoreng

Bahan Pelapis:

  • 3 butir telur
  • 1/8 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih halus sampai harum dan layu.
  2. Masukkan ayam giling, aduk rata, dan masak sampai berubah warna
  3. Masukka wortel serut, aduk rata
  4. Tuang air, lalu masak hingga mendidih
  5. Tambahkan gula, garam, dan pala bubuk. Koreksi rasa
  6. Masukkan misoa dan daun bawang, masak hingga airnya menyusut. Angkat
  7. Tuang adona di loyang ukuran 20×20 cm yang sudah dioles tipis dengan minyak
  8. Kukus adonan dalam loyang selama 15 menit. Angkat dan biarkan hingga adonan dingin dan mengeras
  9. Keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera
  10. Panaskan minyak goreng baik SunCo, untuk menggoreng
  11. Campur jadi satu bahan pelapis. Kocok lepas sampai rata
  12. Celupkan setiap potongan misoa ke dalam kocokan telur
  13. Goreng ke dalam minyak panas, hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan
  14. Misoa goreng siap untuk disajikan

Artikel Terkait

© Endee Communication. All Rights Reserved