Risoles Isi Mozarella, Varian Baru Agar si Kecil Nggak Bosan

Bahan:

  • 200 gr tepung terigu protein sedang 
  • 1 btr telur 
  • 2 bh kuning telur 
  • ¾ sendok teh garam 
  • 600 ml susu cair 
  • 20 gr margarin, lelehkan

Bahan Isi:

  • 200 gr keju mozzarella, parut
  • 15 lbr smoked beef, tumis sebentar
  • 4 bh telur rebus, iris bulat
  • Bahan Pelapis:
  • 6 btr telur kocok lepas
  • 200 gr tepung panir kasar
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

  • 200 gr mayones
  • 3 sdm keju spread
  • ¾ sdt mustard
  • 4 sdm saus cabai

Cara Membuat:

  1. Aduk rata telur, kuning telur, garam, susu cair, dan margarin.
  2. Tuang ke dalam tepung terigu yang sudah diayak. Aduk sampai licin. Saring.
  3. Buat dadar tipis-tipis di atas pan antilengket yang sudah dioles tipis margarin.
  4. Ambil selembar kulit. Beri saus, keju, smoked beefmozzarella, dan telur. Lipat. Bentuk kotak. Rekatkan sisinya dengan campuran 1 sdm tepung terigu dan 1 sdm air.
  5. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir kasar.
  6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan. Sajikan bersama saus.

Artikel Terkait

© Endee Communication. All Rights Reserved

About  Terms  Privacy  Contact