Resep kali ini cocok sekali buat kamu yang suka tahu dan chinese food. Jika biasanya kamu mengenal tahu dimasak dengan cara digoreng atau ditumis, tapi kali ini kamu akan menyimak cara menyantap tahu dengan cara masakan oriental. Sapo tahu merupakan masakan China yang sekarang sudah dikenal masyarakat luas, karena rasanya yang enak, tak heran menu yang satu ini bikin siapapun jadi penasaran ingin membuatnya.
Kalau kamu mau coba membuat sapo tahu, tenang saja, caranya sangat mudah kok, cukup sediakan beberapa bahan dibawah ini.
Bahan:
- 300 gram tahu putih. Dipotong kotak-kotak
- 150 gram jamur enokitake, siangi, lepaskan tiap helainya
- 500 gram kapri, siangi
- 5 buah jamur kancing kaleng, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang
- ½ buah bawang bombay, cincang kasar
- 1 ½ sendok teh kecap ikan
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin dan minyak wijen
- ½ sendok teh garam dan kaldu bubuk
- ¼ sendok teh merica bubuk dan gula pasir
- 2 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
- 2 tangkai kucai, potong 2 cm
- 400 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng baik SunCo
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng SunCo, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan kecap ikan, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan tahu, jamur, dan kapri.
- Tuangi larutan maizena, masak hingga mendidih dan kental. Tambahkan minyak wijen dan kucai. Aduk rata, angkat. Sajikan.
