Semur Daging Betawi

Bahan:

  • 500 g daging sapi bagian has dalam, potong setebal 2 cm
  • 500 g kentang, kupas, potong jadi 4 bagian
  • 1 liter air
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 sdm minyak goreng baik SunCo

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri, sangrai

Bahan Taburan:

  • 100 g bawang merah goreng untuk penyajian
  • 1/2 sdt merica putih bubuk, sangrai
  • 1/2 sdt jintan bubuk, sangrai

Cara Memasak:

  1. Lumuri daging dengan bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, dan minyak. Remas-remas daging hingga bumbu meresap.
  2. Panaskan air di panci, masukkan daging berbumbu dan kentang, aduk rata.
  3. Tuangkan Bango Kecap Manis, aduk rata. Masak hingga daging matang dan empuk.
  4. Matikan api, tambahkan jintan dan merica, aduk rata.
  5. Sajikan semur daging dengan bawang merah goreng.

Artikel Terkait

© Endee Communication. All Rights Reserved

About  Terms  Privacy  Contact