Sajian: 6 Porsi
Bahan:
- 400 g daging sanding lamur, dipotong kotak
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cm jahe, memarkan
- 5 buah cabai rawit utuh
- 3 buah cabai merah besar, potong serong
- 2 buah cabai hijau besar, potong serong
- 4 buah belimbing wuluh, belah 2 bagian
- 5 sdm kecap manis
- ½ sdm makan ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- ¼ sdt gula pasir
- 1200 ml air
- 2 sdm minyak goreng baik SunCo untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng baik SunCo. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum.
- Masukkan daging. Adu sampai berubah warna.
- Tambahkan cabai rawit, cabai merah, cabai hijau, dan belimbing wuluh. Aduk rata. Tumis sampai layu.
- Masukkan kecap manis, ketumbar, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap.