Sop Ayam Pecok, Nikmat dan Segar

Bahan:

  • 1/2 ekor ayam
  • 2 batang serai
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 ruas jahe
  • 1/2 batang wortel
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm merica bubuk
  • 3 lembar daun salam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 cm kulit kayu manis
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • seledri dan bawang goreng untuk taburan
  • air secukupnya
  • gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama – tama rebus daging ayam sampai empuk. Kemudian tiriskan dan sisihkan ayamnya. Untuk resep sop ayam pecok, gunakan juga tulang-tulang ayamnya.
  2. Selanjutnya, tumis bawang putih dalam panci sampai layu dan harum. Tambahkan lada, daun salam, jahe, daun jeruk dan serai.
  3. Kemudian masukkan air dan wortel lalu masak hingga mendidih.
  4. Setelah itu, masukkan ayam dan kayu manis ke dalam air yang telah mendidih tadi.
  5. Terakhir masukkan gula, kaldu bubuk, garam, kemudian masak hingga semua bumbu meresap.

Artikel Terkait

© Endee Communication. All Rights Reserved

About  Terms  Privacy  Contact