Soto Padang dengan Kaldu Daging Dijamin Nikmat!

Masakkan yang diberi tambahan kaldu daging tentu akan terasa lebih gurih dan menggugah selera aromanya. Tidak hanya masakan berkuah saja yang bisa menggunakan kaldu. Aneka masakan lain yang tak berkuah pun bisa memanfaatkan kaldu dan pasti terasa lebih istimewa di lidah pastinya!

Bahan:

  • 250 gr daging sengkel
  • 1 lbr daun salam
  • 1.700 ml air
  • 8 btr bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 2 ½ sdt garam
  • 1 ¾ sdt gula pasir
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 50 gr emping, goreng
  • 1 bh tomat, potong
  • 2 btg daun seledri, iris
  • 2 btg daun bawang, iris
  • 50 gr bawang merah. Goreng, untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Rebus daging dan daun salam dengan api kecil hingga berkaldu. Saring, ambil kaldunya hingga 1.300 ml. Potong-potong dagingnya.
  2. Rebus kembali air kaldu bersama potongan daging sapi. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak sampai harum.
  3. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Masak sampai matang.
  4. Tata emping, tomat, daun seledri, daun bawang, dan bawang merah. Siram dengan kuah soto bersama dagingnya.

Masakkan yang diberi tambahan kaldu daging tentu akan terasa lebih gurih dan menggugah selera aromanya. Tidak hanya masakan berkuah saja yang bisa menggunakan kaldu. Aneka masakan lain yang tak berkuah pun bisa memanfaatkan kaldu dan pasti terasa lebih istimewa di lidah pastinya!

Bahan:

  • 250 gr daging sengkel
  • 1 lbr daun salam
  • 1.700 ml air
  • 8 btr bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 2 ½ sdt garam
  • 1 ¾ sdt gula pasir
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 50 gr emping, goreng
  • 1 bh tomat, potong
  • 2 btg daun seledri, iris
  • 2 btg daun bawang, iris
  • 50 gr bawang merah. Goreng, untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Rebus daging dan daun salam dengan api kecil hingga berkaldu. Saring, ambil kaldunya hingga 1.300 ml. Potong-potong dagingnya.
  2. Rebus kembali air kaldu bersama potongan daging sapi. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak sampai harum.
  3. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Masak sampai matang.
  4. Tata emping, tomat, daun seledri, daun bawang, dan bawang merah. Siram dengan kuah soto bersama dagingnya.

Artikel Terkait

© Endee Communication. All Rights Reserved

About  Terms  Privacy  Contact