Sup Kepiting Sechuan

Makan malam kamu dan keluarga pastinya jadi lebih menyenangkan dengan sajian Sup kepiting Sechuan. Rasanya yang mirip sup asparagus tapi dengan saus sechuan yang khas bikin kamu jadi semakin lahap!

Yuk jadikan menu yang satu ini sebagai sajian makan malam.

Bahan:

  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 150 gram daging kepiting kalengan
  • 75 gram kacang polong
  • 150 gram lobak, potong korek api besar
  • 100 gram jamur hioko segar, potong-potong
  • 1500 gram kaldu ayam
  • 2 sdt kecap asin
  • 2 ¼ sdt merica bubuk
  • 2 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air
  • 1 buah putih telur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 sdm minyak goreng baik SunCo, untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng SunCo. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daging kepiting. Aduk rata.
  2. Masukkan kacang polong, lobak, jamur hoiko, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
  3. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
  4. Masukkan putih telur secara perlahan sambil diaduk-aduk. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
  5. Sup kepiting pun siap untuk disajikan!

Artikel Terkait

© Endee Communication. All Rights Reserved

About  Terms  Privacy  Contact