Porsi: 12 buah
Bahan:
- 12 buah tahu kulit kotak
- 1 L minyak goreng baik SunCo, untuk menggoreng
Bahan Tepung:
- 25 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram tepung beras
- 25 gram maizena
- 1 butir telur
- 3/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat:
- Larutan tepung: campur bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, maizena, dan telur. Aduk rata.
- Tambahkan garam, merica, dan ketumbar bubuk. Aduk rata. Tuang santan. Aduk sampai rata.
- Ambil tahu. Celupkan ke dalam larutan tepung.
- Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
