Tips Hidangan Udang Tak Bau Amis

Udang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan sesuai dengan yang Ibu Baik SunCo inginkan. Namun, saat mengolahnya kamu perlu memerhatikan tips-tips tertentu agar olahan yang dihasilkan sempurna.

Sebelum dimasak atau diolah, tentunya udang harus dicuci atau dibersihkan terlebih dahulu.

Namun, kebanyakan orang merasa kesulitan saat membersihkannya karena bau amis yang menempel pada udang sulit hilang.

Membersihkan udang memang gampang-gampang susah. Oleh karena itu, kamu perlu mengetahui tips dan trik berikut agar udang tak meninggalkan bau amis yang bisa merusak cita rasa masakan.

Tips Membersihkan Udang Agar Tak Bau Amis

  1. Langkah pertama  kali yang harus anda lakukan yaitu, menyiapkan udang yang akan anda bersihkan. Masukan udang yang akan dibersihkan tadi ke dalam wadah. Lalu cuci dengan menggunakan air bersih untuk menghilangkan semua kotoran yang menempel pada udang.
  2. Jika udang sudah bersih, anda bisa merendam udang tersebut di dalam air yang sebelumnya sudah ditambah dengan perasan air jeruk nipis sekitar 1 sendok makan. Rendam udang di dalam air tersebut selama kurang lebih 5 menit. Jeruk nipis memang dipercaya ampuh untuk menghilangkan bau amis pada bahan makanan, baik daging, seafood dan lain sebagainya.
  3. Setelah udang tersebut direndam, anda bisa langsung membuang bagian kulit dan kepalanya. Namun, jika anda menyukai bagian tersebut anda jangan membuangnya dan biarkan saja karena kulit udang juga sebenarnya memiliki manfaat.
  4. Setelah itu, sayat bagian perut udang dengan menggunakan pisau tajam agar daging udang tidak hancur. Sayat perut udang hingga ke bagian ekornya dengan kedalaman 1/2 cm. Setelah udang tersebut disayat, maka anda akan melihat bagian perut udang yang menyerupai benang hitam.
  5. Keluarkan isi perut udang tersebut. Anda harus menariknya secara perlahan-lahan agar isi perut tersebut tidak putus. Pasalnya, jika isi perut tersebut putus maka akan sulit kembali ketika membuang kotorannya.
  6. Lakukan langkah yang sama untuk semua udang yang akan anda bersihkan. Apabila langkah tersebut sudah anda lakukan dan semua udang sudah berhasil dibuang kotorannya, anda bisa membilas kembali udang dengan menggunakan air bersih sebanyak dua kali.

Itulah beberapa tips yang bisa Ibu Baik SunCo lakukan di rumah saat akan mengolah udang agar tak berbau dan bisa menjadi hidangan nikmat untuk keluarga.

Selamat Mencoba!

Artikel Terkait

© Endee Communication. All Rights Reserved