Yuk, Coba Bikin Celimpungan di Rumah

Bahan Bakso:

  • 500 g daging ikan tenggiri
  • 300 ml air  secukupnya
  • 1 sdt garam
  • 300 g tepung sagu
  • 2 butir telur
  • ½ sdt kaldu bubuk

Bahan Kuah:

  • 1 L santan kental
  • 1 sdm gula merah, sisir
  • Kaldu ayam, gula, dan garam secukupnya
  • 500 ml air
  • ½ sdt lada bubuk

Bumbu Halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 1 ruas kunyit
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar

Bahan Sambal:

  • Air panas secukupnya
  • 20 buah cabai rawit
  • Garam dan gula, secukupnya

Cara Membuat:

  1. Haluskan ikan tenggiri dengan air. Tuang ke wadah, campurkan dengan bahan dan bakso lainnya. Aduk rata
  2. Rebus air, tuang sedikit minyak. Buat adonan berbentuk bulatan, masukkan ke air mendidih sampai mengapung, tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus di panci dengan sedikit minyak, tuang santan dan semua bumbunya. Masak hingga terasa sedap
  4. Masukkan bakso ke dalamnya dan masak sampai mendidih

Artikel Terkait

© Endee Communication. All Rights Reserved

About  Terms  Privacy  Contact